　　药膳食疗

　　1.绿豆粥：

　　[原料]绿豆30～50g，粳米50～70g，白糖适量。

　　[制法]将绿豆洗净，用水浸泡8小时，武火炖沸后改用文火煮至绿豆破裂，加入粳米继续熬煮至烂，加入白糖即可。

　　[功效]清热利湿。适宜膀胱湿热，症见尿意频频，尿道涩痛，小便短少等。

　　[服法]2次/d，1碗/次，作早餐及午后点心食用，连服5～7日。夏季可作冷饮频服5～7日。

　　2.天水粥：

　　[原料]滑石20～30g，甘草3～5g，大米30～50g，冰糖适量。

　　[制法]将滑石布包，与甘草一起水煎取汁，纳入大米一同煮为稀粥，待粥将熟时调入冰糖调味即可。

　　[功效]清热解毒，利尿通淋。适宜湿热下注，症见尿意频频，尿道涩痛，口苦黏腻等。

　　[服法]1～2剂/d，早、晚分次服用，连服5～7日。

　　3.鸭肫皮粥：

　　[原料]粳米30～50g，鸭内金(鸭肫皮)1只，白糖适量。

　　[制法]将鸭内金洗净，用文火炒黄或焙干，研为细末备用。粳米煮粥，粥熟后加入鸭内金粉，再煮一二沸，加白糖调味即可。

　　[功效]健脾补肾。适宜脾肾气虚，症见腰膝酸痛，尿频尿急，淋漓不尽，头晕耳鸣，五心烦热等。

　　[服法]2次/d，1碗/次。作早，晚餐，温热食用，连服5～7日。

　　4.神仙饮：

　　[原料]粳米50～100g，山药30～60g，芡实仁15～30g，韭菜子8～15g，白糖适量。

　　[制法]将山药去皮、切片;芡实仁捣成渣。将芡实仁、韭菜子、粳米一同入锅煮粥，熬煮至六成熟时，加入山药片，继续熬至粥稠，加白糖调味即可。

　　[功效]健脾补肾。适宜脾肾阳虚，症见腰膝酸痛，尿频尿急，淋漓不尽，头晕耳鸣，四肢不温等。

　　[服法]1剂/d，分早、晚空腹服用，连服5～7日。

　　5.小麦粳米粥：

　　[原料]小麦50～100g，粳米30～50g，白糖、桂花糖各适量。

　　[制法]将小麦与粳米分别浸泡发胀，淘洗干净，一并人锅煮粥，熬至米粒熟烂成稀粥时。加白糖、桂花糖调味即可。

　　[功效]健脾补肾。适宜脾肾气虚证。

　　[服法]每日作早、晚餐，温热食用，连服5～7日。

　　6.青豆小麦粥：

　　[原料]小麦30～50g，青小豆30～50g，通草3～5g，冰糖适量。

　　[制法]先以500 mL清水煮通草。去渣后再加入洗净的青小豆和麦粒，共煮成粥，粥熟后调入冰糖即可。

　　[功效]清热利湿。适宜膀胱湿热证。

　　[服法]1剂/d。作早餐食用，连服5～7日。

　　7.玉米须车前饮：

　　[原料]玉米须30～50g，车前子10～20g，生甘草5～10g，冰糖适量。

　　[制法]将车前子用纱布包好，与玉米须、生甘草一起置沙锅内，用500mL清水煎取汁液200～400ml，调入冰糖即可。

　　[功效]清热利湿。适宜膀胱湿热证。

　　[服法]1剂/d，分3次服，连服5～7日。

　　8.薏米粳米粥：

　　[原料]薏苡仁(薏米)15～30g，粳米30～50g，白糖适量。

　　[制法]将薏苡仁、粳米分别淘洗干净，放入锅中，用清水煮为粥，待粥成后加白糖调味即可。

　　[功效]补脾益气，利尿渗湿。适宜脾气虚证。

　　[服法]2次/d，1碗/次，10～15日为1个疗程。

　　9.二叶葱白饮：

　　[原料]车前叶10～15g，枸杞叶5～9g，葱白1茎，生甘草3～5g，冰糖适量。

　　[制法]将车前叶、枸杞叶、葱白、生甘草一起置锅内，加适量清水，煎取汁液200～400mL，调人冰糖调味即可。

　　[功效]清热利湿通淋。适宜湿热下注膀胱所致尿意频频，灼热涩痛，口苦口腻，或伴发热、腰痛等。

　　[服法]1剂/d，连服5～7日。

　　10.桑椹葡萄粥：

　　[原料]薏苡仁15～30g，桑椹、葡萄干各10～15g，大米30～50g，白糖适量。

　　[制法]先将大米淘净，加水适量煮沸后，调入桑椹、薏苡仁、葡萄干共煮成粥，待粥成后加白糖调味即可。

　　[功效]益肾利湿。适宜肾虚而兼膀胱湿热，症见腰膝酸痛，尿频尿急，尿道灼痛，头晕耳鸣，五心烦热等。

　　[服法二1剂/d。作早餐食用，连服5～7日。

　　11.二叶葱白粥：

　　[原料]鲜车前叶15～30g，淡竹叶5～10g(鲜淡竹叶10～20g)，葱白1茎，大米30～50g。白糖适量。

　　[制法]先将车前叶、淡竹叶、葱白择洗干净，放入锅中，加适量清水浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加入大米共煮成粥，调入白糖调昧即可。

　　[功效]清热利湿，宁心安神。适宜膀胱湿热，症见尿频尿急，尿道灼痛，口舌生疮，烦躁不安等。

　　[服法]1剂/d，连服5～7日。

　　12.赤白二豆沙：

　　[原料]赤小豆、白扁豆各15～30g，红糖适量。

　　[制法]将赤小豆、白扁豆洗干净，放入锅中，加适量清水煮熟后，取出压碎，调入红糖拌匀即可。

　　[功效]健脾益肾。适宜脾肾亏虚，症见小便频数，淋漓不尽，腰膝酸软，头晕耳鸣，面浮肢肿，腹胀纳呆，神疲乏力，大便溏泻等。

　　[服法]1～2次/d，15～20mL/次，连服5～7日。

　　13.茯苓粟米粥：

　　[原料]茯苓15～20g，粟米、桑椹各10～15g,大枣3～6枚，薏苡仁15～30g，大米30～50g，冰糖适量。

　　[制法]先将茯苓研细;大枣去核备用。再将大米淘净，加水适量煮沸后，调入茯苓、桑椹、大枣、薏苡仁、粟米，共煮成粥，待粥熟时加入冰糖调味即可。

　　[功效]益肾利湿。适宜脾肾亏虚，症见小便频数。淋漓不尽，腰膝酸软，头晕耳鸣，面浮肢肿，腹胀纳呆，神疲乏力。大便溏泻等，

　　[服法]1剂/d，分早、晚餐食用，连服5～7日。

　　14.三汁二冬膏：

　　[原料]鲜藕汁、鲜葡萄汁、鲜荸荠汁各200g，天冬、麦冬各150g，蜂蜜适量。

　　[制法]先将天冬、麦冬水煎3次，20～30mL/次，取3次药液合并，文火浓缩后，掺人鲜藕汁、鲜葡萄汁、鲜荸荠汁，续煎至粥黏稠时，兑入倍量蜂蜜，煮沸装瓶即可。

　　[功效]清热养阴，益肾利尿。适宜肾阴亏虚，症见小便频数，淋漓涩痛，腰膝酸软，头晕耳鸣，神疲乏力，口燥咽干，甚则血尿等。

　　[服法]1～2次/d，5～10 mL，/次，温开水冲服，连服5～7日。

　　15.芡实猪肚粥：

　　[原料]芡实15～30g，熟猪肚片、大米各30～50g，葱花、姜末、食盐、味精各适量。

　　[制法]先将将大米淘净，加水适量煮沸后，加入芡实、熟猪肚片，共煮成粥，待粥熟时加入葱花、姜末、食盐、味精调味，再煮一二沸即可。

　　[功效]健脾益肾。适宜脾肾亏虚，症见小便频数，淋漓不尽，腰膝酸软，头晕耳鸣，腹胀纳呆，神疲乏力，大便溏泻等。

　　[服法]1剂/d，分早、晚餐食用，连服5～7日。

　　16.鸡头粥：

　　[原料]芡实米(鸡头米，为芡实的种仁)15～30g，粳米30～50g，白糖适量。

　　[制法]将鸡头米研碎，同粳米一起煮粥，待粥熟时加入白糖稍炖后即成，待温服食。

　　[功效]健脾补肾，佐以渗湿。适宜脾肾气虚，症见小便频数，淋漓不尽，头晕耳鸣，腹胀纳呆，神疲乏力，大便溏泻等。

　　[服法]每日早、晚取适量服用，连服5～7日。

　　17.车前田螺汤：

　　[原料]车前草20～30g，猫毛草10～15g，田螺(连壳)400～500g。

　　[制法]先用清水静养田螺1日，经常换水以漂去污泥，斩去田螺尾。全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时即可，待温服食。

　　[功效]利尿通淋，清热祛湿。适宜夏天泌尿系感染，症见小便短赤涩痛、淋漓不畅者。

　　[服法]饮汤吃田螺肉，1剂/d，分2次服，连服5～7日。

　　18.莲子六一汤：

　　[原料]莲子(去心)40～60g，生甘草6～10g，白糖适量。

　　[制法]，将上2味同煮至熟，加冰糖适量即可，待温食用。

　　[功效]利尿通淋，清热祛湿。适宜泌尿系感染，症见尿频，尿急，小便赤浊，或兼有虚烦，低热等。

　　[服法]1剂/d，分3次服，连服5～7日。